Straccetti di carne del reale di vitello alla pizzaiola
Con questo piatto di straccetti di carne del reale di vitello alla pizzaiola, si uniscono due ingredienti che io adoro! La carne del reale è tenera e morbida, perfetta per...
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Vino
Ragalna: “21^ Sagra della salsiccia, caliceddi e vino”.
Come ogni anno l’autunno regala il consueto appuntamento in terra di Sicilia e precisamente a Ragalna, terrazza dell’Etna, con la sagra della salsiccia, caliceddi e vino. Comune di Ragalna, terrazza...
Canocchie in salsa leggera
Canocchie, cicale, streghe, pannocchie di mare… i nomi sono tanti ma si parla sempre dello stesso crostaceo, che ha una...
Filetto di lonza speziato: un secondo semplice e gustoso
Oggi vi propongo il filetto di lonza speziato che è il protagonista assoluto di questa cena che ho preparato qualche...
Pollo ruspante ripieno: il piatto perfetto per la domenica
Oggi ho voluto provare il Pollo ruspante, ripieno di pane e aromi vari per un pranzo domenicale. In una gita...
Impepata di Cozze: ricetta tipica italiana
L’impepata di cozze è un secondo che ho preparato per una cena in famiglia e con poco tempo a disposizione!...
Pollo ubriaco con funghi champignon
Questo pollo ubriaco con funghi champignon è la versione evoluta del pollo al latte. Questa cottura penso sia ma migliore per far rimanere il pollo morbido e succoso, cosa che...
Fegatini di pollo alla veneziana: ricetta e storia
Quando ero piccola, mia madre mi preparava i fegatini di pollo alla veneziana, un piatto che, a causa del loro colore scuro e del loro aspetto un po’ “particolare”, non...
Calamari su crema di piselli: un piatto gustoso
I calamari su crema di piselli rappresentano un secondo piatto elegante e sofisticato, perfetto per occasioni speciali come il cenone...
Spaghetti ai gamberoni ubriachi: un piatto elegante
Quando si tratta di un pranzo domenicale o di una cena elegante, pochi piatti possono competere con la raffinatezza e...