salsa di pomodoro

Pollo alla parmigiana: un delizioso secondo piatto

Secondi Piatti

Il Pollo alla parmigiana mi ha sempre incuriosita, è un piatto che in America è molto nominato e apprezzato! E’ un piatto che si compone di impanati di pollo coperto in salsa di pomodoro e mozzarella, parmigiano...

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26 Aprile 2021

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Minestra con il formaggio: una ricetta antica siciliana

Primi Piatti

Come sempre, il ricettario di mia mamma è una fonte preziosa, e oggi mi propone una gustosa minestra con il formaggio, conosciuta in Siciliano come “Suppa ccu’ Tumazzu”. Con il...

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21 Gennaio 2021

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Straccetti di carne del reale di vitello alla pizzaiola

Secondi Piatti

Con questo piatto di straccetti di carne del reale di vitello alla pizzaiola, si uniscono due ingredienti che io adoro!...

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Zampini di maiale alla poverella

Secondi Piatti

Questo piatto di zampini di maiale alla poverella é un piatto che mi preparava la mia mamma. Era amante di...

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Calamari ripieni affogati nel sugo

Secondi Piatti

Il profumo inebriante della salsa di pomodoro che ribolle nella pentola è come musica in cucina. Se a questa sinfonia...

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Ditali al ragù di cavolfiore: gusto e semplicità in un piatto

Primi Piatti

Oggi vi propongo questi Ditali con ragù di cavolfiore, richiesta dei miei figli che adorano tale ortaggio. Di conseguenza, nel...

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Carne alla pizzaiola: ricetta della nonna

Secondi Piatti

La carne alla pizzaiola è un secondo che ho preparato ieri per cena avendo in frigo delle belle fettine di bovino. Questo piatto è una delle prime ricette che ho...

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3 Luglio 2019

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Parmigiana in crosta croccante: ricetta di famiglia

La parmigiana in crosta croccante è stata preparata per consumare le melanzane che in questo periodo abbondano nel mio frigorifero. Ho diverse ricette sempre della cucina Siciliana. Questa ricetta è...