ricotta fresca

Pastiera napoletana: ricetta della tradizione

Dolci

La pastiera napoletana è un dolce che non ho mai preparato e tanto meno assaggiato…Allora ho deciso che quest’anno sarebbe stato il dolce che avrei portato a fine pasto per...

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1 Aprile 2021

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Anelletti Siciliani al forno

Primi Piatti

Gli Anelletti Siciliani al forno, sono un primo piatto che amo preparare, soprattutto di domenica. Come da tradizione, questo piatto lo cucino con il ragù che sta sul fuoco per...

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14 Gennaio 2021

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Cheesecake salata con pomodorini cotta al forno

Questa ricetta di Cheesecake salata con pomodorini cotta al forno era nei miei pensieri da un po’…. così appena ho...

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Tronchetto ripieno goloso vegetariano

Secondi Piatti

Ho notato che il mio reparto preferito al supermercato è diventato il reparto per gli utensili da cucina. Pentole, padelle,...

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Pasta al forno con salsiccia ricotta e provola

Primi Piatti

I fine settimana che mi piacciono di più, sono quelli delle gite fuori porta, dove si cercano agriturismi o fattorie...

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Penne in mousse di ricotta e salmone fresco

Primi Piatti

Qualche giorno fa’ sono stata ad un mercato di prodotti bio, dove ho trovato una bancarella di prodotti caseari, come...

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Sbriciolata con ricotta e spinaci: semplice e deliziosa

La sbriciolata con ricotta e spinaci è un’idea originale e gustosa, perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere i vostri ospiti con un piatto che unisce sapori tradizionali...

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8 Maggio 2019

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‘Nfigghiulata di ricotta: tradizione in tavola

Dolci

La ‘Nfigghiulata di ricotta è un dolce della tradizione Siciliana, amata da tutti e avente diverse varianti nella stessa regione. Quella che vi propongo oggi è ripiena di ricotta, insaporita...