Flan di zucca con crema di formaggio
Il profumo della zucca con il burro e la cipolla è davvero inebriante, e una volta sfornati i flan di zucca con crema di formaggio sono irresistibili. Continuano le ricette...
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Ricette Vegetariane
Melanzane “abbuttunate”
Una ricetta che mio padre adora sono le melanzane “abbuttunate” o milinciani chini in dialetto siciliano, che lo riportano indietro nel tempo quando gliele preparava la sua mamma. Un piatto...
Patate con le mandorle
I piatti vegetariani sono da sempre piatti che preparo con entusiasmo almeno un paio di volte a settimana, e queste...
Polpette di melanzane e basilico
Il profumo di basilico in queste polpette di melanzane è davvero perfetto, il connubio è tra i più riusciti. Essendo...
Gnocchetti di cime di rapa e pancetta
Questi gnocchetti di cime di rapa e pancetta, bisogna precisare che sono fatti a mano dalla mia meravigliosa figlia, che...
Polpette morbide di lenticchie
In casa mia le lenticchie sono un legume molto apprezzato, soprattutto quando preparo le polpette morbide, che intingo in una...
Pizzette di sfoglia
Eccomi con un’ altro antipasto facile, veloce e goloso, le pizzette di sfoglia che si preparano come sempre in pochi minuti. Sicuramente le avrete già viste o preparate, nella mia...
Polpette vegetariane di spinaci: la salute vien mangiando
Queste Polpette vegetariane di spinaci che ho preparato qualche giorno fa sono ad ogni morso morbide e deliziose grazie all’ aggiunta della ricotta che rende queste polpette davvero irresistibili. Si...
Terrina di funghi pleurotus
Questa Terrina di funghi pleurotus è perfetta, da gustare! Un piatto vegetariano, che si accompagna con tante verdure fresche, per...