Cotolette di bietola
Quando le cotolette di bietola vengono messe sulla tavola tutti sono felici, perché sono semplicemente deliziosi e super croccanti. Le ricette con le verdure, stanno diventando per me davvero fondamentali,...
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Ricette Vegetariane
Conchiglie filanti
Le conchiglie filanti sono un semplice e divertente modo di riutilizzare del Riso ai broccoli che ho preparato in quantità, che avrebbero potuto sfamare almeno una decina di persone. A...
Mini flan di finocchi
Oggi vi propongo questi Mini flan di finocchi con un cuore saporito e filante di formaggio provolone. I flan sono...
Cavolfiore viola “affucatu” al vino rosso
Sempre in cerca di un contorno semplice ma della tradizione? Il cavolfiore viola “affucatu” al vino rosso o in dialetto...
Lasagnetta di bietola
Con il suo gusto delicato, La lasagnetta di bietola è un secondo piatto leggero e goloso, sono tra i piatti...
Finocchi gratinati con olive e pomodorini
Un contorno gustoso e semplice, ma anche un antipasto da portare in tavola, questi Finocchi gratinati con olive e pomodorini...
Bietola al sugo
Quando con mio padre vado a fare la spesa e mi chiede di preparargli la Bietola al sugo, non posso che accontentarlo. La bietola è una verdura nutriente e versatile...
Tagliatelle all’uovo con crema di carciofi
Quando ti regalano degli ortaggi di stagione come i carciofi, si possono preparare tantissimi piatti, come queste tagliatelle all’uovo con crema di carciofi o dei muffin salati, oppure come li...
Farinata di ceci e rosmarino
La farinata di ceci e rosmarino è uno street food preparato in Liguria, è una torta salata bassa cotta in...
Polpette di pane e broccoli
Le Polpette di pane e broccoli sono una ricetta di assoluto recupero, data la mia propensione a non buttare il...