Latte di mandorla fatto in casa
Il latte di mandorla è una bevanda vegetale gustosa e salutare, ideale per chi cerca un’alternativa al latte vaccino. Prepararlo in casa permette di ottenere un prodotto genuino, privo di...
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Ricette Siciliane
La “pasta alla norma”: storia e tradizione di un piatto siciliano iconico
La pasta alla norma è uno dei piatti più celebri della cucina siciliana, amato non solo in Italia ma anche all’estero. Con il suo sapore ricco e il suo legame...
Cartocci siciliani annodati
I cartocci siciliani annodati, sono una variazione dei più famosi cartocci alla ricotta, che sono dolci tipici della tradizione pasticcera...
Melanzane: valori nutrizionali, proprietà, benefici, controindicazioni
Le melanzane, ortaggi dalla forma elegante e dal colore vibrante, sono un’importante componente della cucina mediterranea e di molte altre...
Involtini siciliani alla mediterranea
Gli involtini siciliani alla mediterranea sono un secondo piatto gustoso e saporito, che vi propongo da portare in tavola per...
Finocchi gratinati con olive e pomodorini
Un contorno gustoso e semplice, ma anche un antipasto da portare in tavola, questi Finocchi gratinati con olive e pomodorini...
Insalata di arance e menta
L‘insalata di arance e menta è tra i piatti più semplici che si possano preparare, soprattutto se per condirla utilizzate l’ olio extravergine delle “Tenute l’oro del lago”. I loro...
Calzoni o siciliane bianche
I calzoni o siciliane bianche sono un rustico siciliano molto apprezzato da catanesi, siciliani e ancor di più da turisti che entrando nei bar di tutta l’isola si trovano d’avanti...
Pasta al forno palermitana
Una classica ricetta che si porta in tavola la domenica a pranzo è la Pasta al forno palermitana, tra le...
Macco di fave fritto
Un antipasto semplice il Macco di fave fritto che fa parte delle ricette base della cucina siciliana, semplice e di...