pistacchio

Polpettone al pistacchio: tradizione e innovazione in tavola

Secondi Piatti

Ma come si può resistere a una fetta, anzi due di questo Polpettone al pistacchio, ripieno di prosciutto e formaggio. Una delizia preparata per un pranzo prefestivo, o meglio dire...

direecondire

11 Gennaio 2021

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Crostata ricotta e frutta secca: un dolce irresistibile

Dolci

La crostata è in assoluto la torta che mi piace di più, grazie alla sua versatilità nella preparazione; infatti, per realizzare la base di frolla si possono usare svariate ricette,...

direecondire

8 Gennaio 2021

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Crostata di ricotta e pistacchi: un dolce per ogni occasione

Dolci

Una fragrante e friabile frolla per questa Crostata di ricotta e pistacchi ha davvero preso un posto speciale nel mio...

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Alberelli di natale al pistacchio: un dolce perfetto

Dolci

Metti una pasta brisé in frigo da qualche giorno e una crema al pistacchio che sta per essere consumata da...

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Muffin al pistacchio con cuore di cioccolato

Dolci

In questo periodo di grandi incertezze, vi propongo dei muffin, adatti a colazione, merenda o da gustare per il dopo...

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Nidi al ragù bianco e pesto di pistacchio

Primi Piatti

Per una domenica golosa, cosa c’è di meglio che preparare questi nidi al ragù bianco e pesto di pistacchio. Sono...

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Risotto cremoso al pistacchio

Primi Piatti

Avvolte si pensa che il risotto sia un piatto facile da preparare; non dico sia difficilissimo, ma certe volte indovinate i tempi di cottura del riso, o capire quanto sale...

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12 Giugno 2020

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Pasta fresca al pistacchio con ragù di canocchie

Primi Piatti

Per questo fine settimana delle Palme, ho voluto preparare la pasta fresca al pistacchio con ragù di canocchie, per festeggiare anche se non con l’animo giusto, questa ricorrenza. Sarebbe stato...