Ragù piccante a modo mio: una versione deliziosa
Il ragù piccante a modo mio è la mia versione italiana del Chili Texano, che è molto famoso in America. Mio figlio mi ha sempre chiesto di preparalo, ma ogni...
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Peperoncino
Gnocchetti con broccoli arriminati e mollica saporita
Questi gnocchetti con broccoli arriminati e mollica saporita che ho aggiunto per arricchire questo piatto semplice, ma intramontabile, ha avuto un grande successo. Il piatto è pensato soprattutto per i...
Spaghetto al pesto di tenerume: una variante deliziosa
Ultimi raccolti di tenerume, che quest’anno è stato abbondante nell’orto di mio padre. E’ uno degli ortaggio che io adoro,...
Salmone marinato al Gravadlax
Finalmente dopo tante prove, sono riuscita a preparare questo Salmone marinato al Gravadlax, o meglio alla svedese, aromatizzato al limone,...
Gnocchi fatti in casa con zucca e vongole veraci
Che soddisfazione portare in tavola un piatto fatto con le proprie mani, e gustarlo con i propri cari. Gli gnocchi...
Zuppa di pesce piccante: ricetta saporita e speziata
Qualche volta quando ho voglia di una bella zuppa di pesce piccante o chiedo a mio marito di portarmi in...
Costine in salsa di soia, miele e albicocche
Come prima ricetta vi propongo Costine in salsa di soia, miele e albicocche. Golose e morbide si gustano con del pane tostato con cui fare una straordinaria scarpetta! Le tante...
Tenerumi con salsiccia arrostita: una classica ricetta
Oggi ho voluto abbinate tenerumi con la salsiccia arrostita, quindi a mo di contorno e gustandoli tiepidi. Sono una vera bontà, la loro morbidezza di sposa perfettamente con la salsiccia...
Pennoni con crema di broccoli e vongole speziate
Quando apri la dispensa e trovi un formato di pasta che non ricordavi di aver comprato, l’unica soluzione è di...
Guazzetto di gamberoni e fagioli cannellini
Qualche giorno fa proposi, un strepitoso connubio tra legumi e pesce, ed in famiglia è piaciuto tantissimo. Così adesso, ne...