Gricia o Amatriciana bianca
Oggi è un bel giorno per proporvi la mia Gricia o Amatriciana bianca, dopo la Amatriciana rossa ecco un’ altro capo saldo della cucina italiana non solo romana. L’ingrediente fondamentale...
https://www.direecondire.it
Pecorino
Polpette di ricotta in rosso: la semplicità in un piatto
Un piatto della cucina povera del Sud, le polpette di ricotta in rosso sono una ricetta facile che soddisfa tutti i palati, può essere un piatto unico da gustare con...
Spaghetti alla carrettiera in rosso: ricetta classica
Se il caldo ti attanaglia e il tuo unico pensiero è stare il meno possibile in cucina, bene gli spaghetti...
Polpette di salvia
Se in casa avete del pane raffermo o del pane in cassetta che non riuscite a consumare questa ricetta delle...
Involtini alla messinese a modo mio: semplici e deliziosi
Conoscete gli involtini alla Messinese? Sono un morbido rotolo di carne di vitello impanato con una mollita condita e saporita,...
Pasta al pesto di rucola, basilico e mandorle
Gironzolando per il supermercato, passo spesso nel reparto dei sughi e salse e mi soffermo per vedere quali abbinamento hanno...
Spaghetti con fave fresche e pancetta affumicata
Già il titolo stesso ovvero Spaghetti con fave fresche e pancetta affumicata descrive la ricetta che è di una semplicità disarmante. Nel giardino di mio padre ogni anno ne vengono...
Terrina di alici al forno: ricetta leggera e saporita
Le alici in casa mia non hanno tanti estimatori, siamo io e mio padre a mangiarli, quindi quando li trovo dal pescivendolo, ne prendo giusto per noi. Ma questa volta...
Pesto di salvia: un condimento super cremoso
Quando vuoi condire la pasta con un pesto particolare, si può preparare questo delizioso pesto di Salvia. Dal sapore delicato,...