Chitarrone aglio e prezzemolo al limone
Quando si ha la possibilità di provare questo Chitarrone Aglio e prezzemolo conditi al limone, del Pastificio Di Mauro, si è davvero fortunati. Arte pastaia Marchigiana trafilata al bronzo con...
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Pasta Fresca
Gnocchetti di cime di rapa e pancetta
Questi gnocchetti di cime di rapa e pancetta, bisogna precisare che sono fatti a mano dalla mia meravigliosa figlia, che dopo averli visti fare a me, in meno di qualche...
Pasta fresca al nero di seppie e ragù al pesce spada
Finalmente dopo tanto tempo riprendo la mia meravigliosa macchina per la pasta Philips e ho preparato questa buonissima pasta fresca...
Orecchiette con cime di broccoli
Una versione rivisitata questa delle Orecchiette con cime di broccoli, al posto delle con cime di rapa, che ho preparato...
Tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta
Ormai mi conosco, appena vedo una ricetta con la pasta all’uovo non riesco a frenarmi e devo prepararla subito. Queste...
Agnolotti ripieni con crema di patate e mortadella
Come rinunciare a preparare questi Agnolotti con crema di patate e mortadella, per un pranzo domenicale in festa, quando anche...
Pasta fresca al pistacchio con ragù di canocchie
Per questo fine settimana delle Palme, ho voluto preparare la pasta fresca al pistacchio con ragù di canocchie, per festeggiare anche se non con l’animo giusto, questa ricorrenza. Sarebbe stato...