Polpette di tonno alla nonna Enza
Le polpette di tonno alla nonna Enza sono un piatto che porto in tavola spesso, perché sono facilissime da preparare e si utilizzano pochissimi ingredienti. Nell’impasto per queste deliziose polpette...
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Parmigiano
Farfalle ai quattro formaggi e paprika dolce
Cosa c’è di più goloso e cremoso di piatto di Farfalle ai quattro formaggi e paprika dolce? Prepararlo è stato semplice, è ho fatto felici sia i bambini che me....
Salmone impanato su crema agli asparagi
La domenica a pranzo è uno dei miei pasti preferiti, con tutta la famiglia intorno ad una tavola a gustare...
Lasagne con crema di patate e cozze: un connubio delizioso
Le lasagne con crema di patate e cozze, è un ottimo prima che ho preparato sempre per la festa della...
Linguine con crema all’uovo e zucchina estiva
Le linguine con crema all’uovo e zucchina estiva sono il primo piatto che vi propongo dopo il rientro dalle vacanze....
Crispellina di ricotta: la Sicilia in ogni boccone
La crispellina di ricotta è una versione mini della famosa crispella di ricotta, che in Sicilia è un must del...
Torta pasqualina: una tradizione pasquale deliziosa
Amanti delle uova questo è il vostro piatto!!!!! La torta pasqualina è un piatto della tradizione pasquale molto amato nella mia famiglia, l’anno scorso l’ho portata a casa da mio...
Zuppa di cipolle gratinata: ricetta francese
Come avrete notato, io adoro le cipolle in tutte le loro varianti: al forno, stufate, in pastella. Tuttavia, la zuppa di cipolle gratinata è quella che mi ha catturato in...
Risotto yin e yang: un’esperienza culinaria indimenticabile
La nascita di questo risotto yin e yang rappresenta un’esperienza culinaria che va oltre la semplice fusione di ingredienti; è...
Eliche dell’universitario: un primo piatto semplice
Le eliche dell’universitario sono un primo piatto semplice e gustoso. Quando si parla di cucina, spesso si pensa a ricette...