Risotto cremoso al pistacchio
Avvolte si pensa che il risotto sia un piatto facile da preparare; non dico sia difficilissimo, ma certe volte indovinate i tempi di cottura del riso, o capire quanto sale...
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Panna
Shortcake alle fragole: per una pausa all’Inglese
Oggi si festeggia la Festa della mamma, e questa’anno mi sono voluta regalare questa deliziosa Shortcake alle fragole. Come ogni festa che si rispetti, deve essere onorata con gesti e...
Torta morbida alla panna: un dolcissima ricetta
Volete una torta profumata e morbida da mangiare per colazione o per merenda? Se la risposta è si, dovete provare...
Scaloppine di maiale alla crema di cipolle
Le scaloppine di maiale alla crema di cipolle è stato un piatto che ha conquistato tutti e come dice sempre...
Zeppole di San Giuseppe: dolce delle feste
La festa del papà è arrivata e come regalo a mio marito ho pensato di preparare queste Zeppole di San...
Tagliatelle all’arancia e gamberoni
Metti una sera, dove hai voglia di un bel piatto di tagliatelle con un condimento particolare, cosa si fa? Io...
Conchiglioni all’ortolana
Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di pasta si presta benissimo a diversi ripieni di carne, di...
Penne all’oro verde di Sicilia
La ricetta delle Penne all’oro verde di Sicilia che vi propongo per un primo goloso è in omaggio alla mia terra e a uno dei tanti prodotti conosciuti in tutto...
Penne rigate in crema e salmone: riesci a resistere?
Le penne in crema e salmone sono un primo cremoso a base di verdure e arricchito con panna e pezzi...
Tiramisù allo yogurt greco: versione cremosa e leggera
Con il Tiramisù allo yogurt greco ho trovato la soluzione ideale per non utilizzare fuochi o accendere il forno. Le...