Tortino di pane raffermo: un’ottima ricetta di riciclo
Il tortino di pane raffermo è un piatto che ho preparato per poter consumare una quantità ingente di pane duro anzi durissimo. Mio marito ha l’abitudine di comprare più pane...
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Mozzarella
Fiori di zucca pastellati
Finalmente riesco a preparare questi fiori di zucca pastellati, ripieni di mozzarella e capperi. Dico finalmente perché hanno fatto un viaggio estenuante per arrivare nelle mie mani; prima raccolti nell’orto...
Nidi al ragù bianco e pesto di pistacchio
Per una domenica golosa, cosa c’è di meglio che preparare questi nidi al ragù bianco e pesto di pistacchio. Sono...
Sformato di mozzarella: ricetta super filante
Mozzarella! È stata la prima cosa che mi è venuta in mente quando, rientrando tardi dall’ufficio e senza aver pensato...
Involtini di carne con erbette di campo
Con questa ricetta degli Involtini di carne con erbette di campo, inizio le proposte per i secondi a base di...
Funghi Portobello al gusto margherita
Qualche giorno fa ho trovato questi meravigliosi funghi Portobello dalla forma perfettamente rotonda ottimi per essere utilizzati come base per...
La cipollina formato famiglia: per i più golosoni
La cipollina è un classico della tavola calda Catanese fatto con pasta sfoglia, cipolla, mozzarella e prosciutto il tutto colorato dalla salsa di pomodoro. Questa bontà, che si può trovare...
Stelline in carrozza: un cielo di bontà e golosità
Quando l’occhio vuole la sua parte per accattivare grandi e piccini. Le stelline in carrozza con prosciutto cotto e mozzarella sono un antipasto delizioso, viene l’appetito solo a guardarle con quella...