Torta rustica : Ricetta di Natale
Eccoci con un altro piatto perfetto da portare in tavola per queste feste; La Torta rustica, ripiena di melanzane, prosciutto, formaggio e tanto altro. L’ impasto della torta è un...
https://www.direecondire.it
Melanzane
Involtini di melanzana e provola dolce
Per il pranzo di domenica, ho deciso di sorprendere la mia famiglia con un secondo piatto ricco e saporito: involtini di melanzana e provola dolce. L’ispirazione è arrivata da un...
Melanzane alla romana: una ricetta che conquista
Le melanzane alla romana è una ricetta che mia madre, preparava spesso al posto della parmigiana, la differenza sostanziale è...
Parmigiana in crosta croccante: ricetta di famiglia
La parmigiana in crosta croccante è stata preparata per consumare le melanzane che in questo periodo abbondano nel mio frigorifero....
Melanzane ripiene o mulinciani abbuttunati
Le melanzane ripiene o mulinciani abbuttunati sono un piatto che mio padre si fa preparare spesso sia da me che...
Parmigiana di melanzane alla Messinese
Quando vedo delle melanzane sode e lucide dalla buccia liscia, il mio primo pensiero è di farle diventare una gustosa...
Linguine con crema di melanzane e gamberoni
In questo periodo mi sono dedicata a diversi primi piatti e le linguine con crema di melanzana e gamberoni è l’ultimo che ho preparato. Sono un amante della pasta, infatti...
Pasta alla Norma: un classico piatto siciliano
La pasta alla Norma è molto più di un semplice piatto; è un omaggio alla Sicilia, alla sua tradizione culinaria e al legame affettivo che molte famiglie hanno con i...
Cupola di melanzane
La cupola di melanzane è il mio ultimo piatto per questo periodo di carnevale, ricco, goloso e filante, così da...
Caponata rivisitata: la mia versione che conquista
La caponata è un piatto della tradizione siciliana che conquista per il suo mix di sapori intensi e colori vivaci....