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Tag: lievito fresco

Lievito Fresco

Dischi al formaggio filante: un impasto a lunga lievitazione

Antipasti

La preparazione di questi dischi al formaggio filante, sono un esperimento su un impasto a lievitazione lunga, ovvero 48 ore. Ho preparato l’impasto per poi lasciarlo in frigo, in modo...

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20 Luglio 2020

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Graffe o ciambelle zuccherate: ricetta senza patate

Dolci

Iniziare la mattinata facendo colazione con delle calde graffe o ciambella zuccherate è la perfezione. Morbide come una nuvola, dolci e fragranti sono per me la colazione migliore, insieme ad...

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17 Giugno 2020

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Danubio salato al formaggio: una rivisitazione deliziosa

Antipasti

Un impasto all’olio che dovevano diventare dei panini all’olio, si è trasformato in questo Danubio salato al formaggio. Mi Succede...

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Siciliane fritte al pomodoro e formaggio

Secondi Piatti

Per chi è Siciliano, uno dei cibi più amati oltre all’arancino, o la pizzetta, si annovera anche sua maestà le...

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Piccole brioche col tuppo: la migliore colazione catanese

Dolci

Niente di meglio di una bella sfornata di piccole brioche col tuppo per dare la carica alla prima colazione, o...

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