Scaloppine di maiale alla crema di cipolle
Le scaloppine di maiale alla crema di cipolle è stato un piatto che ha conquistato tutti e come dice sempre mio figlio, quando preparo un piatto che a lui piace,...
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Funghi
Gnocchi di semola con funghi e pistacchio
Ecco cosa è successo quando ho preparato questi Gnocchi di semola con funghi e pistacchio. Ogni volta che riesco a preparare qualcosa per la prima volta ed il risultato è...
Rotolo di verdure con tuma e gamberetti
La ricetta del Rotolo di verdure con tuma e gamberetti è stata creata per poter utilizzare un ingrediente che non...
Conchiglioni all’ortolana
Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di...
Stelline farcite : Ricette di Natale
Gli antipasti per i pranzi e le cene Natalizie sono immancabili. Devono rispecchiare la tradizione e allo stesso tempo essere...
Fonduta in crosta di sfoglia: ricette di natale
Nell’ immaginario collettivo, la fonduta è un insieme di formaggio a pasta morbida, fatti sciogliere a fuoco lento con l’aggiunta...
Salmone al forno con crema di besciamella
Se la domenica mattina, non vedi l’ora di iniziare a cucinare per il pranzo, significa che non vedi l’ora di mangiare ciò che cucinerai. Ed è proprio questo, quello che...
Penne in mousse di ricotta e salmone fresco
Qualche giorno fa’ sono stata ad un mercato di prodotti bio, dove ho trovato una bancarella di prodotti caseari, come provole e ricotta fresca. Erano davvero invitanti e non ho...
Ciambelline di Primavera: un’esplosione di sapori
Le ciambelline di primavera sono il piatto perfetto quando si ha un po’ di tempo a disposizione e il frigo...
Pollo ubriaco con funghi champignon
Questo pollo ubriaco con funghi champignon è la versione evoluta del pollo al latte. Questa cottura penso sia ma migliore...