Bomboloni con crema alla nocciola
La mattina della domenica sto prendendo l’abitudine di preparare dei lievitati per colazione, oggi tocca ai Bomboloni con crema alla...
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Ossobuco alla milanese e riso giallo
Un piatto che almeno una volta nella vita bisogna preparare e gustare assolutamente, l’ossobuco alla milanese e riso giallo è...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Hamburger terra e mare: un successo in tavola
Gli hamburger terra e mare rappresentano un piatto leggero, gustoso e sorprendentemente veloce da preparare, perfetto per chi cerca una...
Siciliane fritte al pomodoro e formaggio
Per chi è Siciliano, uno dei cibi più amati oltre all’arancino, o la pizzetta, si annovera anche sua maestà le...
Arancini al forno
Gli arancini al forno sono una specialità che si prepara soprattutto in terra di Catania. Questa versione a differenza dalla...
Mozzarella in carrozza
Quante volte ho chiesto a mia madre di prepararmi le mozzarella in carrozza quando ero ragazza e adesso lo faccio io per miei figli, infatti ogni volta che compro la...
Torta Nua con crema bianco mangiare e kaki mela
Un matrimonio davvero perfetto quello tra la torta Nua con crema bianco mangiare e kaki mela preparata per una colazione...
Risoni al parmigiano e zucchine
Una coccola che mi ricorda tanto la mia mamma, questo Risoni al parmigiano e zucchine che mi preparava quando facevo...
Sformatini al cacao
Un dolce che si può preparare in pochi minuti e senza l'utilizzo di fruste elettriche, ecco gli Sformatini al cacao
Zuppa di funghi
Oggi il tempo è uggioso, piovoso e freddo, così ho deciso di preparare questa Zuppa di funghi ai miei figli,...
Zucca fritta in agrodolce
Conoscete la storia di come è nata la ricetta della Zucca fritta in agrodolce? In Sicilia nel periodo di dominazione...
Trippa con melanzane: ricetta siciliana
La trippa con melanzane è una di quelle ricette che ho letto in un vecchio ricettario siciliano e che non...
Penne saporite al profumo di basilico
Questo piatto di penne saporite al profumo di basilico è tra i piatti preferiti da mio figlio, soprattutto quando torna da scuola affamato, ho appena il tempo di impiattate che...
Alici marinate: ricetta siciliana
Quando vado al ristorante e voglio assaporare il vero sapore del mare ordino sempre le alici marinate che nella mia versione, sono state marinate con succo di limone e mandarino....
Spaghetti al profumo di bosco
Quando l’autunno esprime tutta la sua opulenza, ecco che crea lo “spaghetti al profumo di bosco“. Già la sola parola...
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