Secondi Piatti

Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.

Orata imbottita al profumo di limone: ricetta semplice

Secondi Piatti

L’orata imbottita è un piatto che ho cucinato per provare una variante alla solita orata al cartoccio o con guazzetto, dando consistenze diverse al piatto grazie alle briciole di pane...

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16 Febbraio 2019

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Funghi champignon ripieni: piccoli fingerfood

Ogni volta che mi capita di trovare dei funghi champignon molto grossi, non posso fare a meno di immaginare mille modi per riempirli. Questi funghi, con il loro cappello ampio...

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12 Febbraio 2019

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Hamburger terra e mare: un successo in tavola

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Gli hamburger terra e mare rappresentano un piatto leggero, gustoso e sorprendentemente veloce da preparare, perfetto per chi cerca una...

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Sfere di patate filanti: un antipasto colorato e goloso

Le sfere di patate filanti sono un antipasto colorato e sfizioso che ho preparato pensando ai miei figli e a...

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Fegatini di pollo alla veneziana: ricetta e storia

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Quando ero piccola, mia madre mi preparava i fegatini di pollo alla veneziana, un piatto che, a causa del loro...

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Torta di gamberi e fagiolino: un delizioso antipasto

La torta di gamberi e fagiolini rappresenta un abbinamento gustoso che riesce a unire la dolcezza del gambero alla croccantezza...

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Ali di pollo glassate: un vero american food

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Le ali di pollo rappresentano una delle parti più gustose e versatili del pollo, e non posso fare a meno di sottolineare quanto siano amate in casa mia, soprattutto dai...

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16 Gennaio 2019

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Durelli di pollo in umido

Secondi Piatti

Dalla cucina tradizionale e povera vi propongo i durelli di pollo in umido. Una ricetta che non a tutti potrebbe piacere, ma dai ricordi legati alla nonna che con una...