Pesce spada alla mugnaia: un piatto saporito
Il pesce spada alla mugnaia, un piatto morbido e saporito con un accompagnamento di cipolla. Il pescivendolo che ti consiglia un pesce anziché un’ altro è un caro amico, almeno...
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Secondi Piatti
Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.
Seppie con patate e piselli: ricetta classica
Quando trovi dal pescivendolo le seppie fresche cosa mi viene in mente? Un piatto semplice ma dal gusto di mare. Le seppie con patate e piselli sono una vera leccornia...
Impepata di Cozze: ricetta tipica italiana
L’impepata di cozze è un secondo che ho preparato per una cena in famiglia e con poco tempo a disposizione!...
Alici in polpette: un must della cucina siciliana
Qualche giorno fa mi è stata richiesta da una cara amica questa ricetta di Alici in polpette, altro must della...
Parmigiana di melanzane alla Messinese
Quando vedo delle melanzane sode e lucide dalla buccia liscia, il mio primo pensiero è di farle diventare una gustosa...
Polpette con cuore filante in agrodolce
Le polpette rappresentano il piatto base della cucina siciliana; ogni famiglia ha il suo segreto nel cucinarle e nel prepararle....
Sbriciolata con ricotta e spinaci: semplice e deliziosa
La sbriciolata con ricotta e spinaci è un’idea originale e gustosa, perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere i vostri ospiti con un piatto che unisce sapori tradizionali...
Pollo ubriaco con funghi champignon
Questo pollo ubriaco con funghi champignon è la versione evoluta del pollo al latte. Questa cottura penso sia ma migliore per far rimanere il pollo morbido e succoso, cosa che...
Tortino di alici all’arancia: : un secondo leggero e saporito
Il tortino di alici all’arancia è davvero una di quelle ricette che unisce sapori semplici e genuini con una leggerezza...
Alici all’agrodolce: un’esplosione di sapori mediterranei
Le alici in agrodolce sono un piatto tipico della tradizione mediterranea che unisce il sapore intenso del pesce azzurro con...