Trippa di uova
Oggi vi propongo la Trippa di uova, un secondo che vi sorprenderà. Ho letto la ricetta in un vecchio ricettario e la preparazione mi ha molto incuriosita, perché è semplice,...
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Secondi Piatti
Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.
Trota salmonata gratinata al forno
Oggi gustiamo questa Trota salmonata gratinata al forno, acquistata fresca dal mio pescivendolo. Notoriamente la trota salmonata ha un sapore molto delicato, infatti si abbina a diverse preparazione al vapore...
Uova in cocotte al forno
Qualche sera fa sono rientrata un po’ più tardi dall’ufficio, e non avendo preparato nulla in anticipo per la cena,...
Involtini di melanzana e provola dolce
Per il pranzo di domenica, ho deciso di sorprendere la mia famiglia con un secondo piatto ricco e saporito: involtini...
Calamari in pastella aromatizzata alla paprika
Quando vedo i calamari in pastella o alla romana nel reparto surgelati, sono sempre tentata di prenderli. Sono facili da...
Canocchie in salsa leggera
Canocchie, cicale, streghe, pannocchie di mare… i nomi sono tanti ma si parla sempre dello stesso crostaceo, che ha una...
Bocconcini di pollo all’ortolana in agrodolce
Quando si torna alla vita frenetica dopo qualche settimana di vacanza, non c’è molta intenzione di cucinare, avendo passato pranzi e cene a essere servita e riverita! Questo piatto che...
Caciocavallo fritto con origano e aceto
Quando ho visto questa ricetta del caciocavallo fritto con origano e aceto, ne sono rimasta subito conquistata. Io adoro il formaggio, da quello a pasta dura a quello a pasta...
Pollo ai peperoni con crema di robiola: super delizioso
Finalmente riesco a postare questa ricetta del Pollo ai peperoni con crema di robiola che ho preparato qualche giorno fa....
Melanzane alla romana: una ricetta che conquista
Le melanzane alla romana è una ricetta che mia madre, preparava spesso al posto della parmigiana, la differenza sostanziale è...