Cavolfiore e broccoli gratinati
Mettete una sera di freddo e volete mangiare un qualcosa di caldo e che riscalda il cuore, ma appena nominate cavolfiore e broccoli in casa vostra scoppia una rivolta. Allora...
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Secondi Piatti
Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.
Trota alle tre creme
La Trota alle tre creme ha una storia interessante, ovvero un diverbio con mio marito e i miei figli. Ognuno di loro voleva preparato un piatto diverso e non riuscendosi...
Cozze ripiene al forno
Le Cozze ripiene al forno sono un piatto semplice, che si può preparare per amici e parenti in pochissimo tempo,...
Bollito di carne alla Siciliana
Per chi è Siciliano il Bollito di carne alla Siciliana è un piatto della tradizione culinaria di ogni famiglia, che...
Pizza di carne
Quando compro il macinato solitamente preparo le classiche polpette al sugo, ma questa volta ho voluto cucinare questa Pizza di...
Straccetti di pollo con funghi e bambu’
Ieri sera, controllando nella dispensa ho trovato un barattolo di bambù. E’ stato acquistato in un momento di euforia per...
Calamari ripieni affogati nel sugo
Il profumo inebriante della salsa di pomodoro che ribolle nella pentola è come musica in cucina. Se a questa sinfonia si aggiungono dei Calamari ripieni affogati nel sugo, tutto diventa...
Pollo ripieno di mele e zucchine
Inizio a pensare di essere diventata abbastanza brava con gli abbinamenti dei ripieni. Infatti, per questo Pollo ripieno di mele e zucchine e tanto altro, ho creato un equilibrio tra...
Torta di patate e ricotta
A volte le ricette si modificano per forza di cose, quando di manca un ingrediente, si rompe qualcosa o quando...
Salmone al forno con crema di besciamella
Se la domenica mattina, non vedi l’ora di iniziare a cucinare per il pranzo, significa che non vedi l’ora di...