Filetto di orata ai sapori mediterranei
Dalla mia passione per il pesce che mi ha tramandato mia madre, nasce la volontà di preparare spesso questo filetto di orata ai sapori mediterranei. Bisogna scegliere il pesce più...
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Secondi Piatti
Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.
Polpette di tonno alla nonna Enza
Le polpette di tonno alla nonna Enza sono un piatto che porto in tavola spesso, perché sono facilissime da preparare e si utilizzano pochissimi ingredienti. Nell’impasto per queste deliziose polpette...
Zuppa di pesce piccante: ricetta saporita e speziata
Qualche volta quando ho voglia di una bella zuppa di pesce piccante o chiedo a mio marito di portarmi in...
Costine in salsa di soia, miele e albicocche
Come prima ricetta vi propongo Costine in salsa di soia, miele e albicocche. Golose e morbide si gustano con del...
Insalata con salmone mirtilli rossi e semi di girasole
Adoro le giornate passate al mare, liberi e spensierati almeno per un paio d’ ore dove l’unico pensiero è il...
Insalata allegra di polpo: il colore in tavola
L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che...
Tenerumi con salsiccia arrostita: una classica ricetta
Oggi ho voluto abbinate tenerumi con la salsiccia arrostita, quindi a mo di contorno e gustandoli tiepidi. Sono una vera bontà, la loro morbidezza di sposa perfettamente con la salsiccia...
Cotoletta di pesce spatola con cipolle al basilico
Ogni tanto, quando trovi un alimento che non mangiavi da tanto, inizi a pensare a come prepararlo per gustarlo al meglio. Così quando ho trovato il pesce spatola o sciabola,...
Polpette alla norma: ricetta siciliana rivisitata
Quando non sai cosa cucinare e inizi a girare intorno chiedendo cosa mangiare agli altri membri della famiglie, e tuo...
Polpette di totani: golose e croccanti
Le polpette di totani, li ho preparati una sera che non avevo molta voglia di cucinare. Potreste pensare che, non...