Secondi Piatti

Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.

Sfoglia zuccosa: una ricetta autunnale super golosa

Il nome di questa ricetta è stata inventata da mio marito, che mi ha anche aiutato a preparare questa Sfoglia zuccosa. Tale descrizione credo sia perfetta per questa golosità, una...

Trippa al parmigiano: ricetta tradizione e sapore autentico

Secondi Piatti

Una vecchia ricetta questa della Trippa al parmigiano, trovata in un ricettario ormai dimenticato su uno scaffale, e la volontà di assaggiare una variante diversa dalla classica versione. Ecco il...

Frittelle di prosciutto: ricetta facile e gustosa

Le frittelle di prosciutto sono state preparate per far felici i miei bambini e penso proprio che piaceranno anche ai...

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Rollè di spinaci filanti

Il rollè di spinaci filanti, anche i bambini non potranno dire di no; ogni boccone sarà un’esplosione di sapore! io...

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Tortino di pane raffermo: un’ottima ricetta di riciclo

Il tortino di pane raffermo è un piatto che ho preparato per poter consumare una quantità ingente di pane duro...

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Zampini di maiale alla poverella

Secondi Piatti

Questo piatto di zampini di maiale alla poverella é un piatto che mi preparava la mia mamma. Era amante di...

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Pan brioches ripieno di caponata: un lievitato delizioso

Ecco la ricetta per il mio Pan brioches ripieno di caponata per trascorrere una domenica uggiosa, nel frigo le ultime melanzane e peperoni dell’orto di mio padre, lo voglia di...

Seppioline in guazzetto: un sapore che conquista

Secondi Piatti

Le Seppioline in guazzetto è un secondo che ho preparato qualche sera fa, quando per l’ennesima volta sono uscita tardi dall’ufficio. Non volendo mangiare qualcosa di preconfezionato, ho pensato di...