Secondi Piatti

Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.

Cotolette di melanzane croccanti: super filanti

Quando vedo delle belle melanzane lucide e tondeggiati non resisto e ne compro in abbondanza, perché il loro miglior utilizzo è in una bella parmigiana o come condimento nella pasta...

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5 Maggio 2021

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Panelle Palermitane: lo streetfood siciliano per eccellenza

Quando si ha la possibilità di viaggiare e poter assaggiare le specialità di una città come Palermo, non si può non mangiare le loro squisite Panelle. Un semplice composto di...

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30 Aprile 2021

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Pollo alla parmigiana: un delizioso secondo piatto

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Il Pollo alla parmigiana mi ha sempre incuriosita, è un piatto che in America è molto nominato e apprezzato! E’...

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Mini sofficini fatti in casa: per la gioia di tutti

Quante volte avete pensato a come preparare alcuni piatti che si comprano al supermercato o nella grande distribuzione? Il mio...

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Pollo in crema di pistacchio: una vera golosità

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Mattonella di ricotta e melanzane: una semplice bontà

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23 Marzo 2021

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Quiche al gorgonzola e zucca: una festa per il palato

Molto spesso per avere qualche nuova ispirazione, guardo e studio ricette trovate su giornali o riviste, parlo con amiche o leggo i vecchi ricettari di mia madre. Le variazioni di...