Pasticcio al forno: salsiccia e cavolfiore i protagonisti
Il Pasticcio al forno con salsiccia e cavolfiore è una ricetta deliziosa. Quando la mattina non devo correre per i vari impegni e riesco a concentrarmi sulla cucina, le ricette...
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Primi Piatti
Una categoria essenziale nella cucina italiana. I primi piatti sono spesso al centro di un pasto tradizionale italiano, costituendo una parte significativa del menu. Essi comprendono una varietà di piatti che possono essere a base di pasta, riso, gnocchi, polenta, zuppe o minestre.
Pasta zucchine e guanciale cremosi: un tripudio di sapori
Pasta zucchine e guanciale cremosi ogni forchettata è un tripudio di bontà, perché unisce due piatti che io adoro ovvero la pasta alla Nerano e la carbonara. Quando ho iniziato...
Spaghetto alla crudaiola: una ricetta semplice e gustosa
Questo Spaghetto alla crudaiola è una ricetta semplice e gustosa, un primo che ho preparato una sera, dopo essere arrivata...
Risotto in rosso: un piatto elegante e raffinato
Il risotto in rosso era un piatto che il mio olfatto non sbagliava mai a riconoscere. Quando rientravo a casa,...
Spaghetto con crema di zucchina estiva: un delizia assoluta
Questo spaghetto con crema di zucchina estiva o zucchina longa, è la regina dell’estate per le sua tante ricette che...
Zuppa fredda di zucchina lunga: ricetta estiva
Nel terreno di mio padre ogni estate nascono delle meravigliose zucchine da i tenerumi, e la zuppa fredda di zucchina...
Gnocchi con crema di stracchino e fiori di zucca
Questi Gnocchi con crema di stracchino e fiori di zucca, sono una ricetta perfetta anche con il caldo opprimente che azzera la mia voglia di cucinare, ma quando la fame...
Spaghetti alla carrettiera in rosso: ricetta classica
Se il caldo ti attanaglia e il tuo unico pensiero è stare il meno possibile in cucina, bene gli spaghetti alla carrettiera in rosso è la ricetta che cercavi. La...
Tris di fusilli con crema allo zafferano
Sono golosa di pasta, adoro soprattutto i formati particolari e colorati e quando ho visto questi Tris di fusilli sapevo...
Reginette alla calabrese: il piccante che conquista
Ho voluto chiamare queste Reginette alla calabrese per il suo grado di piccantezza dato dalla ‘undja anche se il mio...