Sfoglia ripiena con cipolle e funghi
Un’altra versione con semplici ingredienti è questa sfoglia ripiena con cipolle e funghi, preparata qualche sera fa, per la mia famiglia. Con questa ricetta ho inaugurato il nuovo forno della...
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Primi Piatti
Una categoria essenziale nella cucina italiana. I primi piatti sono spesso al centro di un pasto tradizionale italiano, costituendo una parte significativa del menu. Essi comprendono una varietà di piatti che possono essere a base di pasta, riso, gnocchi, polenta, zuppe o minestre.
Riso e ceci al curry
Una ricetta semplice ma piena di gusto ho preparato venerdì, il Riso e ceci al curry, aromatizzato al latte di cocco per una versione totalmente vegana. Questa ricetta preparata per...
Gnocchi verdi primavera
Quando un prodotto è di ottima qualità non c ‘è bisogno di coprirlo con tanti ingredienti, per questo gli gnocchi...
Macco di fave bianche e cicoria
Quando in tv vedo preparare il macco di fave bianche e cicoria ne rimango affascinata, una crema di legume saporita...
Gnocchi con sugo di cozze
Quando la materia prima è di ottima qualità, è facile per portare in tavola un piatto eccezionale, proprio come questi...
Zuppa di lenticchie rosse
Quando mia figlia inizia a lamentarsi di tutto quello che le preparo, la mia arma segreta è questa meravigliosa e...
Moussaka vegetariana
Quando ho iniziato a preparare questa ricetta, non avevo un titolo preciso, dopo averci pensato credo che il titolo Moussaka vegetariana sia il nome migliore. La base di patate che...
Trippa in umido e capperi
Un piatto tradizionale della cucina italiana, la trippa in umido e capperi, soprattutto nelle regioni del Veneto, in Tostana, in Lazio e in Sicilia. La trippa è un alimento che...
Pasta alla Genovese
Una cara amica napoletana, qualche tempo fa preparò questo piatto di pasta alla Genovese è un tipico piatto della cucina...
Pasta con piselli e patate
Un pranzetto all’insegna della bontà mi sono preparata! Oggi non ci sono i miei figli e finalmente ho potuto preparato...