Primi Piatti

Una categoria essenziale nella cucina italiana. I primi piatti sono spesso al centro di un pasto tradizionale italiano, costituendo una parte significativa del menu. Essi comprendono una varietà di piatti che possono essere a base di pasta, riso, gnocchi, polenta, zuppe o minestre.

Muffin ai carciofi: la ricetta perfetta per ogni occasione

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Questi piccoli muffin ai carciofi da offrire ai vostri ospiti per questo pranzo di pasqua, sono un antipasto goloso e facile da preparare, sono soffici, saporiti e possono essere preparati...

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20 Aprile 2019

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Anelletti al ragù di salsiccia: il piatto della tradizione

Primi Piatti

Oggi vi propongo questi anelletti al ragù di salsiccia come ottimo primo piatto per il pranzo pasquale. E’ molto sostanzioso e soddisferà tutti i palati, inoltre i tempi di cottura...

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19 Aprile 2019

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Spiedini di pollo piccanti: Menù di Pasqua

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Avete deciso quale sarà il menù di Pasqua e pasquetta? Se sarà di carne o pesce? Io penso che rifarò...

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Carbonara a modo mio: una versione strepitosa

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Oggi ho preparato la carbonara, essendo il carbonara day, una versione a modo mio, per non incorrere nelle ire del...

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Risotto ai carciofi e mascarpone: per un menù festivo

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Con questa ricetta apro ufficialmente il menù da proporre per il pranzo pasquale. Penso che questo risotto ai carciofi e...

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Riso al tonno e ceci con la pentola a pressione elettrica

Primi Piatti

Oggi, con il riso al tonno e ceci, inauguro la mia pentola a pressione elettrica. Finalmente a casa, questo fantastico...

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Cupola di melanzane

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La cupola di melanzane è il mio ultimo piatto per questo periodo di carnevale, ricco, goloso e filante, così da finire in bellezza questo periodo pieno di gioia, di allegria...

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6 Marzo 2019

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Eliche al pesto di basilico con zucchine e ricotta

Primi Piatti

Le eliche al pesto di basilico con zucchine e ricotta è una versione più leggera del pesto alla genovese che conosco, in quanto l’aggiunta delle zucchine e della ricotta, diminuiscono...