Primi Piatti

Una categoria essenziale nella cucina italiana. I primi piatti sono spesso al centro di un pasto tradizionale italiano, costituendo una parte significativa del menu. Essi comprendono una varietà di piatti che possono essere a base di pasta, riso, gnocchi, polenta, zuppe o minestre.

Gnocchetti con broccoli arriminati e mollica saporita

Primi Piatti

Questi gnocchetti con broccoli arriminati e mollica saporita che ho aggiunto per arricchire questo piatto semplice, ma intramontabile, ha avuto un grande successo. Il piatto è pensato soprattutto per i...

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2 Novembre 2020

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Pasta con zucchine, tonno a pezzetti e zenzero

Primi Piatti

Semplice e gustosa, questa pasta con zucchine, tonno a pezzetti e zenzero, il tonno è sempre dell’azienda Drago, ha riscosso un ottimo successo. La facilità della preparazione è proporzionata alla...

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26 Ottobre 2020

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Spaghetto al pesto di tenerume: una variante deliziosa

Primi Piatti

Ultimi raccolti di tenerume, che quest’anno è stato abbondante nell’orto di mio padre. E’ uno degli ortaggio che io adoro,...

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Linguine al gorgonzola e funghi cardoncelli

Primi Piatti

Quando si porta in tavola un primo di Linguine al gorgonzola e funghi cardoncelli con una tartar di salmone affumicato...

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Gnocchi fatti in casa con zucca e vongole veraci

Primi Piatti

Che soddisfazione portare in tavola un piatto fatto con le proprie mani, e gustarlo con i propri cari. Gli gnocchi...

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Tagliolini al Tartufo Bianco: la ricetta di un primo da re

Primi Piatti

I tagliolini al Tartufo Bianco, è un primo pregiato e perfetto per i nostri invitati, risulta un piatto raffinato e...

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Zuppa di pesce piccante: ricetta saporita e speziata

Qualche volta quando ho voglia di una bella zuppa di pesce piccante o chiedo a mio marito di portarmi in un buon ristorante in riva al mare o mi preparo...

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11 Settembre 2020

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Pesto di salvia: un condimento super cremoso

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Quando vuoi condire la pasta con un pesto particolare, si può preparare questo delizioso pesto di Salvia. Dal sapore delicato, ma particolare. Io adoro la salvia, la faccio spesso fritta...