Tortiglioni con pesto di pistacchio e pancetta
Considerando la mia voglia di cucinare in questo periodo di caldo, non è proprio facile! Ma con questi Tortiglioni con pesto di pistacchio e pancetta ci sono riuscita, infatti i...
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Primi Piatti
Una categoria essenziale nella cucina italiana. I primi piatti sono spesso al centro di un pasto tradizionale italiano, costituendo una parte significativa del menu. Essi comprendono una varietà di piatti che possono essere a base di pasta, riso, gnocchi, polenta, zuppe o minestre.
Cous cous di verdure: un piatto siciliano delizioso
Il cous cous di verdure è un primo piatto che adoro cucinare quando il caldo ti impedisce di stare davanti ai fornelli. Basterà una padella e un bollitore per portare...
Bocconcini e polpette di maiale al miele con riso basmati
Oggi con questo piatto di bocconcini e polpette di maiale al miele con riso basmati, vi porto in oriente! Il...
Spaghetti alla Nerano: ricetta semplice
Con l’entrata del mese di giugno la varietà di verdure e frutta si triplica e con esse anche tantissime ricette,...
Risotto al parmigiano: una ricetta che mette tutti d’accordo
Quando in casa i figli adorano il riso bisogna trovare sempre nuove ricette per farli contenti e provare nuovi connubi,...
Spaghetti con fave fresche e pancetta affumicata
Già il titolo stesso ovvero Spaghetti con fave fresche e pancetta affumicata descrive la ricetta che è di una semplicità...
Gnocchi di patate al salmone: la tavola
Come cominciare un buon pranzetto, se non con un primo gustoso e delizioso … ? Gli gnocchi di patate al salmone lì ho preparati qualche domenica fa, per soddisfare la...
Pane cotto gratinato al forno: ricetta povera
Il pane cotto è una ricetta tipica della cucina meridionale. Come molti piatti poveri, anche il pane cotto prevede diverse varianti, a seconda della stagione, e quindi della disponibilità di certi ingredienti. La mia versione è...
Pasta con cozze e patate: gusto e sapore
La Pasta con cozze e patate semplicemente buonissima, che ho preparato per pranzo, al ritorno da scuola dei bambini. Hanno...
Risotto pere e gorgonzola dolce: un piatto raffinato
Un piatto che noi abbiamo adorato fin dal primo assaggio, il risotto pere e gorgonzola dolce a cui dovevo aggiungere...