Risotto morbido al limone: un profumo inebriante
Qualche giorno fa nel controllare le varie ricette proposto in questo mio blog, ho notato l’assenza della preparazione di un risotto morbido al limone o meglio profumato al limone e...
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Primi Piatti
Una categoria essenziale nella cucina italiana. I primi piatti sono spesso al centro di un pasto tradizionale italiano, costituendo una parte significativa del menu. Essi comprendono una varietà di piatti che possono essere a base di pasta, riso, gnocchi, polenta, zuppe o minestre.
Foglie di ulivo con crema di zucca: l’autunno in tavola
Questo piatto di Foglie di ulivo con crema di zucca è una ricetta che mi ha suggerito una mia carissima. Dopo avergli detto che l’unica cosa che avevo in frigo...
Crepes agli asparagi e stracchino
Un modo delizioso di far mangiare in famiglia gli asparagi sono di aggiungerli come ripieno di queste crepes… Morbide sfoglie...
Fregula a grana grossa con crema di zucchina
Questo piatto di Fregula a grana grossa con crema di zucchina e parmigiano, è stato preparato per consumare tre zucchine...
Paccheri con peperoni e salsiccia: un primo accattivante
Un piatto che come tanti altri piatti si è creato con le idee un po’ di tutta la famiglia, infatti...
Pasta con il cavolfiore e ricotta al forno
La cucina Siciliana, ha molto spesso utilizza pochi ingredienti, per creare piatti che sono capolavori del gusto, i primi piatti...
Zucchine tonde ripiene di cous cous
Le zucchine tonde come già scritto in precedenza si prestato perfettamente a essere ripiene, con qualsiasi ingrediente dal cous cous, al riso, carne o formaggio. Qualche tempo fa ho preparato...
Gyoza cinesi con verdure e gamberoni cotti al vapore
Un sabato sera divertente in casa con i ragazzi e un piatto di Gyoza cinesi fatti in casa con le verdure e gamberoni, cotti in due modi diversi, una parte...
Ossobuco alla milanese e riso giallo
Un piatto che almeno una volta nella vita bisogna preparare e gustare assolutamente, l’ossobuco alla milanese e riso giallo è...
Pasta con le sarde finocchietto e mollica atturrata
Un piatto più siciliano della Pasta con le sarde finocchietto e mollica atturrata non credo che esista, contiene tanti ingrediente...