Quadrotti fantasia: Ricetta di Giordana

Oggi vi racconto questa ricetta interamente frutto della creatività di mia figlia Giordana, nel aver ideato e creato questi Quadrotti fantasia tutta da sola. Piccoli chef crescono! Sono molto fiera di lei, perché si è impegnata nel dettarmi la ricetta come la immaginava lei e nel mettersi alla prova con gli strumenti e ingredienti che non aveva mai utilizzato.

Credeteci quando vi dico che, mi rimproverava se non facevo quello che mi diceva! Una vera leader, impartiva ordini e consigli, e quando abbiamo finito di mangiare era evidente la soddisfazione nei suoi occhi! Il piatto è semplice, ma davvero gustoso, e riprende un po’ la ricetta della Moussaka, che ho preparato diverso tempo fa e se volete vi lascio il link.

Se continua così, tra qualche anno mia figlia prenderà le redini di questo blog e io mi gusterò tutte le sue squisite ricette. Penso che i bambini in cucina siano una risorsa infinita, con le loro idee e i loro esperimenti.

Non pensate che abbia ragione? Fatemi sapere se anche i vostri figli vi aiutano in cucina e se dopo pulisco pure! Buona lettura a tutti…

Quadrotti fantasia: ricetta di Giordana: ingredienti e procedimento

Per 6 quadrotti

difficoltà bassa

tempi di preparazione 15′

tempi di cottura 45′

Ingredienti

• 600 grammi di macinato misto
• 2 uova
• pangrattato q.b.
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 100 grammi di parmigiano
• sale e pepe q.b.
• 200 grammi di formaggio a pasta filata

Besciamella

• 100 di burro
• 100 di farina
• latte q.b.( deve essere densa)
• sale e noce moscata

Preparazione

Preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in una pentola, aggiunte la farina e amalgamate, aggiungete il latte poco per volta fino a sciogliete la farina. Sistemate di sale e noce moscata e fate addensare, mescolando di continuo. Levate dal fuoco e fate raffreddare leggermente;

Adesso, insaporite il macinato con il sale, pepe, prezzemolo e aglio;

Aggiungete le uova e il pangrattato;

In una teglia di alluminio o una in vetro modellate metà del composto sulla base;

Poggiate il formaggio a pasta filata e alcune cucchiaiate di besciamella;

Ricoprite il primo strato e sistemate la restante carne;

Finite con il formaggio e la besciamella e il formaggio grattugiato;

Infornate per 40 minuti a 170 ° e gli ultimi 5 minuti sotto al grill;

Lasciate raffreddare i quadrotti fantasia per 5/10 minuti e servite con una bella insalata di pomodori e una spolverata di prezzemolo.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.