Spaghetti ai gamberoni ubriachi: un piatto elegante

Quando si tratta di un pranzo domenicale o di una cena elegante, pochi piatti possono competere con la raffinatezza e il sapore degli spaghetti ai gamberoni ubriachi. Questo primo piatto non solo conquista per la sua presentazione, ma anche per il suo gusto ricco e avvolgente. Prepararlo è un gioco da ragazzi, richiede solo pochi ingredienti e passaggi, il che lo rende perfetto per sorprendere i vostri ospiti senza stressarvi troppo in cucina.

La preparazione inizia con la pulizia dei gamberoni, un passaggio fondamentale per garantire che il piatto risulti delizioso. Rimuovete la testa, il carapace e l’intestino del crostaceo, prestando attenzione a non rovinare la carne. Una volta puliti, risciacquateli delicatamente e metteteli da parte.

Un tocco di creatività

Quello che rende gli spaghetti ai gamberoni ubriachi un piatto versatile è la possibilità di personalizzarlo a proprio piacimento. Potete sostituire la curcuma con la paprika per un sapore affumicato o optare per lo zafferano, che donerà un aroma unico e un colore dorato straordinario. Inoltre, l’uso del cognac al posto del vino bianco offre una profondità di sapore in più, perfetta per le occasioni speciali.

Gli spaghetti ai gamberoni ubriachi sono un piatto che racchiude l’essenza della cucina mediterranea: semplice, gustosa e ricca di sapori. Ideale per una cena elegante o un pranzo domenicale, questo piatto conquisterà sicuramente i vostri ospiti e farà sentire tutti speciali.

Non resta che mettersi ai fornelli e godere di un momento di convivialità, perché in cucina, come nella vita, a volte le cose più semplici sono anche le più memorabili.

Spaghetti ai gamberoni ubriachi: ingredienti e procedimento

Per 4 persone

Ingredienti

• 1/2 Kg di code di gamberone
• 40 grammi di burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• 1/2 cipolla
• sale q.b.
• 350 grammi di spaghetti

Tempi di preparazione 15′ tempi di cottura 10′

Preparazione:

1. Sgusciate i gamberoni, incideteli sul dorso e privateli del filo nero, che renderebbe amara la polpa;

2. In una padella, fate appassire la cipolla con il burro, appena si sarà ammorbidita, aggiungete i gamberoni;

3. Cuocete il tutto per 5 minuti;

4. Bagnateli con il vino bianco e aggiungete la curcuma;

5. Lasciate evaporate il vino, quando si sarà evaporato sistemate di sale;

6. In una pendola fate bollire l’acqua precedentemente salata, cuocete gli spaghetti;

7. A cottura quasi ultimata dello spaghetto versatelo nella padella con in gamberoni e mescolate delicatamente;

Servite caldi.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.