Insalata di arance e menta

L‘insalata di arance e menta è tra i piatti più semplici che si possano preparare, soprattutto se per condirla utilizzate l’ olio extravergine delle “Tenute l’oro del lago”. I loro territori di coltivazione si trovano a Sant’Angelo Muxaro nella provincia di Agrigento nel cuore antico della Sicilia, un blend ottenuto da differenti varietà di olive che regalano al prodotto una meravigliosa unione di profumi, sapori ed essenze.

L’olio extravergine d’oliva che vi propongo è estratto a freddo, questo fa sì che si ottenga un prodotto unico e di grande eccellenza. Nei terreni in cui si coltivano gli ulivi, si utilizzano metodi green ovvero sostenibili e rispettose dell’ambiente, con prodotti naturali e la raccolta è eseguita a mano dagli addetti che nelle 10 ore successive estraggono l’olio e lo conservano nei silos per poi filtrarlo 50 giorni dopo.

Per esaltare questo prodotto, ho voluto adoperarlo nella più totale semplicità, il suo gusto si abbina perfettamente, su una fetta di pane fragrante, per condire una crudités di pesce o per esaltare una tartare, ma anche sulla verdura e io aggiungo anche sulla frutta! Una versione più sapida per questa insalata di arance, potete aggiungere finocchi, olive e feta.

L’insalata di arance e menta è un piatto fresco e leggero, perfetto per un antipasto o contorno dal sapore mediterraneo. Le fette di arancia succose si sposano alla perfezione con la freschezza della menta, creando un connubio di aromi irresistibile. Il tutto viene arricchito da un filo d’olio extravergine d’oliva e, a piacere, da una spolverata di pepe nero o un pizzico di sale per esaltare i sapori.

Ottima sia da sola che accompagnata da olive nere o finocchi, questa insalata porta in tavola un tocco di colore e gusto agrumato.

Troverete nello shop della Vinifico Winery non sono olio, ma anche vini provenienti da 14 regioni italiane, che siano rossi, bianchi e bollicine, delle special box, perfetto da regalare a chi è patito del buon vino.

Insalata di arance e menta: ingredienti e procedimento

Per 4 persone

difficoltà bassa

tempi di preparazione 20′

tempi di cottura —–

Ingredienti

• 3 arance
• foglioline di menta q.b.
• olio evo L’oro del lago

Preparazione

Pelate e pelate le arance a crudo ovvero senza la pellicina bianca;

Tagliate a fette le arance e sistematele su un piatto da portata;

Sistemate le foglioline di menta sopra le fette e irrorate con abbondante olio evo;

Fate riposare in frigo fino al momento di servire.

Buon appetito!

Segui i canali social di Dire & Condire

• News e aggiornamenti in tempo reale:  Telegram e Instagram
• Segui la Pagina Facebook di direecondire.it
• Iscriviti sul Gruppo Facebook direecondire

© Copyright Dire & Condire - Riproduzione Riservata

direecondire

Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.