Avocado toast con salmone affumicato fatto in casa

avocado tost

Nel periodo estivo cosa c’è di meglio di un Avocado Tost con salmone affumicato? Semplice e delizioso, soprattutto se il salmone lo affumicate in casa, con il metodo Gravadlax.

Avocado toast con salmone affumicato fatto in casa per un aperitivo semplice che conquista tutti

L’avocado toast è un antipasto di origini statunitensi, diventa popolare nei primi anni 2000. Anche se non è possibile attribuire la sua creazione a una persona o a un luogo specifico, la tendenza sembra essere emersa nei ristoranti e nei caffè di città come Los Angeles, San Francisco e New York, dove la cucina salutare e creativa è molto apprezzata.

L’avocado toast combina la semplicità di una fetta di pane tostato con la versatilità dell’avocado, permettendo di aggiungere vari ingredienti come olio d’oliva, sale, pepe, salmone, pomodori, uova e molto altro. Grazie alla sua facilità di preparazione e al valore nutrizionale, è diventato rapidamente un piatto molto amato per colazioni e brunch.

L’avocado è un frutto ricco di nutrienti, contenente grassi monoinsaturi sani, fibre, vitamine (come la vitamina E, C, K e del gruppo B), e minerali (come potassio e magnesio). Questa combinazione rende l’avocado toast non solo delizioso, ma anche benefico per la salute.

È particolarmente apprezzato da chi segue una dieta equilibrata, da vegetariani e vegani, grazie al suo apporto di grassi sani e alla capacità di saziare.

Avocado toast con salmone affumicato: ingredienti e procedimento

Per 2 persone

difficoltà bassa

tempi di preparazione 15′

tempi di cottura 5′

Ingredienti

• 4 fette di pane
• 1 avocado maturo
• 2 mozzarelle
• 250 grammi di salmone affumicato
• sale e pepe q.b
• olio evo q.b.

Preparazione

In una padella antiaderente, versate dell’olio e sistemate le fette di pane in modo che si cuociano bene da entrambi i lati.

Mettere da parte, nel frattempo tagliate le fette di avocato a cui avrete tolto la buccia e il nocciolo, tagliate anche la mozzarella.

Sistemate sul piatto da portata le fette si pane e sistemate alcune fette di avocado, di mozzarella e di salmone, fino a coprite tutto il pane.

Sistemate se necessita di sale e pepe.

Completate con un filo di olio evo e gustate.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.