Praline al cocco: ricetta semplice

Le praline al cocco sono una ricetta semplice, da preparare in pochi minuti o per far divertire i bambini che, almeno i miei, si divertono molto ad aiutare e a mangiare.

Le praline al cocco sono un dolce semplice e irresistibile, amato da grandi e piccini. Queste delizie, conosciute anche come “coconut balls” in inglese, sono perfette per ogni occasione: dalle feste di compleanno ai momenti di coccola personale, passando per le cene in famiglia o i regali fatti in casa.

Praline al Cocco, bon bon semplici perfetti da regalare

Per 4/6 persone

difficoltà bassa

tempi di preparazione 15′ + 2/3 ore di riposo

tempi di cottura 5/10 minuti

Ingredienti:

• 200 g di cocco grattugiato
• 50 ml di latte condensato
• 50 g di cioccolato fondente

Procedimento:

In una pentola capiente, mescolare il cocco grattugiato con il latte condensato;

Portate sul fuoco e mescolare fino ad ottenere un impasto compatto. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso, aggiungere un po’ di cocco grattugiato in più;

Con le mani, formare delle piccole palline di circa 2-3 cm di diametro e disponete le palline su un vassoio ricoperto di carta forno;

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e usarlo per decorare le palline;

Lasciare raffreddare completamente;

Guarnite con qualche altro po’ di farina di cocco;

Riporre in frigorifero per almeno un’ora prima di servire;

Storia e Origini

Le praline di cocco hanno origini incerte, ma sono diffuse in molte culture culinarie, soprattutto in quelle che utilizzano il cocco come ingrediente principale.

In Italia, sono particolarmente popolari nel periodo natalizio, ma vengono consumate durante tutto l’anno. La semplicità della ricetta, che prevede pochi ingredienti e una preparazione veloce, le rende un dolce molto pratico e apprezzato.

Esistono molte varianti delle palline di cocco, che possono differire per ingredienti e modalità di preparazione.

Ecco alcune delle versioni più conosciute

Palline di Cocco e Cioccolato: Questa variante aggiunge cacao o cioccolato fuso all’impasto, per un sapore ancora più goloso.

Praline di Cocco e Ricotta: Per una consistenza più morbida e cremosa, si può aggiungere della ricotta all’impasto.

Praline di Cocco e Biscotti: Alcune ricette prevedono l’utilizzo di biscotti sbriciolati nell’impasto, per un gusto più ricco e una consistenza croccante.

Praline di Cocco Vegane: Utilizzando latte di cocco e zucchero di canna, si possono preparare delle palline adatte a chi segue una dieta vegana.

Per arricchire ulteriormente le praline di cocco, si possono aggiungere ingredienti come noci tritate, mandorle o gocce di cioccolato all’impasto.

Inoltre, si possono rotolare nel cacao amaro, nella granella di nocciole o nello zucchero colorato per un effetto visivo più accattivante.

Si conservano in frigorifero per diversi giorni, chiuse in un contenitore ermetico.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.