Torta fredda 3 strati

Una cucchiaiata di questa Torta fredda 3 strati e la giornata sarà super dolcissima. Si prepara in pochissimi tempo e senza cottura, ma questo non preclude la bontà di un dolce che definirei casalingo, ma super goloso.

Una cucchiaiata di questa Torta fredda 3 strati e la giornata sarà super dolcissima. Si prepara in pochissimi tempo e senza cottura, ma questo non preclude la bontà di un dolce che definirei casalingo, ma super goloso. La sua base per la preparazione, sono biscotti, una crema al mascarpone e della ganache al cioccolato e il gioco è fatto.

Ci sono molte varianti di torte fredde, alcune delle più famose includono la torta tiramisù (con savoiardi inzuppati nel caffè e crema di mascarpone), la torta paradiso (con pan di spagna e crema al cioccolato), e la torta al limone (con biscotti tipo oro saiwa e crema al limone).

Solitamente le torte fredde sono preparate in anticipo e conservate in freezer o frigorifero per essere servite fredde. Sono perfette per le giornate calde estive o come dessert dopo un pasto speciale.

Torta fredda 3 strati : ingredienti e procedimento

Per 6/8 pezzi

difficoltà bassa

tempi di preparazione 20′

tempi di cottura —-

Ingredienti

• 1 confezione di biscotti Novellini
• 120 ml di panna per dolci
• 150 grammi di cioccolato fondente
• 125 grammi di mascarpone
• 50 grammi di zucchero a velo
• 50 grammi di gocce di cioccolato
• latte q.b.

Preparazione

Scaldate la panna in un pendolino dove, fuori dal fuoco scioglierete il cioccolato fondente tagliato a scaglie;

In una teglia rivestita di pellicola, sistemate i biscotti leggermente bagnati con il latte, versate parte della ganache al cioccolato e ricoprite con altri biscotti;

Lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo e un po’ di latte, il cioccolato e spalmate la crema sui biscotti;

Ricoprite con altri biscotti e infine con la ganache;

Mettete in frigo per almeno 3 ore e 1 ora in congelatore;

Al momento di servire eliminate la pellicola e servite.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.