Sfogliatine rovesciate ai pomodori e brie

Le sfogliatine rovesciate ai pomodori e brie rappresentano un antipasto elegante e delizioso, ideale per stupire i vostri ospiti con un mix di sapori ricco e sorprendente. Questo piatto unisce la delicatezza della pasta sfoglia alla dolcezza dei pomodorini caramellati e alla cremosità del formaggio brie, creando un connubio perfetto tra semplicità e raffinatezza.

Le sfogliatine rovesciate ai pomodorini e brie sono perfette per un aperitivo, un buffet o una cena tra amici. La combinazione di sapori e consistenze le rende irresistibili e sicuramente conquisteranno il palato di tutti.

Consigli e Varianti

Variante Vegetariana: Potete aggiungere delle zucchine grigliate o delle melanzane per un tocco di verdura in più.

Aromi: Per un sapore più intenso, potete aggiungere delle erbe aromatiche fresche come timo ai pomodorini durante la cottura.

Formaggio Alternativo: Se non amate il brie, potete sostituirlo con un altro formaggio cremoso come il camembert o il taleggio e il gorgonzola.

Vediamo insieme come prepararle.

Sfogliatine rovesciate ai pomodori e brie: ingredienti e procedimento

Per 4/6 persone

difficoltà bassa

tempi di preparazione 20′

tempi di cottura 25′

Ingredienti

Per circa 6 sfogliatine:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 6 pomodorini ciliegia
• 5/6 pomodorini gialli
• 150 g di formaggio brie
• 2 cucchiai di origano
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

Lavate e asciugate i pomodorini ciliegia. Tagliateli a fette e metteteli in una ciotola.

Preriscaldate il forno a 200°C.

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 6 rettangoli uguali.

Tagliate il brie a fettine sottili.

Distribuite i pomodorini sulla teglia ricoperta di carta forno, conditeli con olio e origano.

Adagiate le fettine di brie sopra i pomodorini.

Disponete i rettangoli di pasta sfoglia sopra i pomodori, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro.

Infornate le sfogliatine nel forno preriscaldato e cuocete per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.

Sfornate e lasciate intiepidire leggermente.

Potete servirle calde, tiepide o a temperatura ambiente.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.