Biscotti all’arancia e cacao brutti ma buoni

Vi propongo questi biscotti all’arancia e cacao brutti ma buoni che ho preparato per poter utilizzare le mia profumatissima polvere di arancia, che ho aggiunto all’impasto e all’olio. Questi biscotti sono senza burro ne latte, perfetti per gli intolleranti e per i vegetariani. Il loro aspetto non è dei migliori, ma vi assicuro la bontà! Mio figlio ha fatto avanti e indietro per ben tre volte dalla sua camera alla dispensa e ogni volta aveva le mani piene di biscotti… una perfetta merenda, sana e golosa.

Niente batte il profumo invitante di biscotti appena sfornati che si diffonde per la cucina. Tra le molte opzioni, i biscotti all’arancia e cioccolato sono una delizia irrinunciabile per gli amanti del dolce. Croccanti all’esterno, morbidi all’interno, questi biscotti rappresentano un’eccellente combinazione di gusti e consistenze.

Ho voluto dargli questo nome per via del loro aspetto, anche se sono molto diversi dalla ricetta originale, ma questo nome è davvero perfetto. E’ una frolla ruvida, che si prepara in pochissimi minuti e trattiene il suo aroma naturale di arancia e cioccolato, potete aggiungere anche della frutta secca o delle gocce di cioccolato, o dei mirtilli rossi essiccati per arricchirli maggiormente.

Per lavorare bene dell’impasto, mi sono avvalsa dell’impastatrice Ariete, che con il gancio a K riesce a impastare in modo uniforme tutti gli ingredienti, con il suo aiuto ogni impasto che sia per un lievitato o un semplice dolce risulterà ottimo e io ne sono davvero soddisfatta.

Biscotti all’arancia e cacao brutti ma buoni: ingredienti e procedimento

Per 10/15 biscotti

difficoltà bassa

tempi di preparazione 20′

tempi di cottura 15′

Ingredienti

• 200 grammi di farina 00
• 30 ml di olio evo
• 4 cucchiaini di polvere di arancia
• 2 uova
• 40 grammi di zucchero
• 20 grammi di cacao amaro

Preparazione

Scaldate l’olio e 2 cucchiaini di polvere d’arancia per alcuni minuti, infine spegnete e lasciate raffreddare;

Nella ciotola dell’impastatrice, versate la farina, lo zucchero e altra polvere di arancia;

Aggiungete le uova e l’olio ormai freddo e impastate per alcuni minuti in modo da incorporare tutti gli ingredienti;

Infarinate il piano di lavoro e trasferiteci l’impasto, dividetelo in due e una parte rimettetela nell’impastatrice con il cacao e azionate per alcuni minuti;

Coprite gli impasti con la pellicola e lasciateli in frigo per 30/40 minuti;

Riprendete l’impasto bianco e formate delle palline da 20/25 grammi e sistematele su una leccarda rivestita di carta forno;

Create delle palline più piccole con l’impasto al cioccolato e sovrapponetele all’impasto bianco;

Infornate a 170° per 15 minuti in forno preriscaldato;

Sfornate e lasciate raffreddare.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.