Funghi farciti di tonno

Contorno per un pranzo veloce? ecco i Funghi farciti al tonno e il tonno è sempre della Drago Conserve. Ormai avete già letto della bontà di questo prodotto, che in casa mia e in casa di amici non manca mai! Avendo una buona scorta, ho deciso di utilizzarlo non solo per preparare sughi, ma anche come ripieno. Da qui la creazione di questa ricetta con i funghi e il tonno, che sono racchiusi in una crosta croccante e cotti al forno, anche se la prossima volta proverò a friggerli.

La particolarità di questo piatto è la facilità nella preparazione e nell’abbinarli ad un secondo di pesce alla griglia o sempre al forno, come pesce spada o il tonnino e perché no alla sogliola fritta, e completare con un’insalata di soncino o pan di zucchero. Se desiderate, potete aggiungere capperi o olive nella farcitura del il tonno, per dare più carattere e sapidità al contorno.

Avete voglia di sapere come li ho preparati? Continuate a leggere e buona lettura!

Funghi farciti al tonno: ingredienti e procedimento

Per 4/6 persone

difficoltà bassa

tempi di preparazione 15′

tempi di cottura 15′

Ingredienti

• 500 grammi di funghi champignon
• 150 grammi di tonno Drago
• 2 uova
• pangrattato q.b
• aromi vari (maggiorana, timo, salvia, pepe bianco,)
• sale q.b.
• olio evo

Preparazione

Pulite i funghi, eliminate la terra dal cappello e dal peduncolo;

Tagliate a cubetti il corpo del fungo e soffriggetelo con olio e aglio;

Sbattete le uova in un piatto fondo e versate il pangrattato in un’ altro piatto e conditelo con gli aromi nella quantità che preferite;

Sistemate e sfaldate leggermente il tonno;

Riempite la parte concava del fungo con un cucchiaino di tonno e i funghi trifolati;

Passate i funghi nell’uovo;

E infine nel pangrattato;

Posizionate i funghi su una leccarda rivestita di carta forno e irrorate con dell’olio;

Infornate e cuocete per 15/20 minuti a 150° fino a che non si sarà formato un bel involucro;

Sfornate e lasciate raffreddare per alcuni minuti.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.