Torretta di peperoni in pastella croccante
Questa torretta di peperoni in pastella croccante è un vero spettacolo per il palato e la vista, perfetta per sorprendere i tuoi ospiti durante una cena tra amici. Preparare questo piatto è facile e alla portata di tutti, ma il risultato è decisamente scenografico e delizioso. I peperoni, grazie alla loro naturale dolcezza e consistenza, diventano protagonisti di un piatto che combina croccantezza esterna e morbidezza interna, regalando un’esperienza gustativa irresistibile.
La pastella, dorata e fragrante, avvolge perfettamente i peperoni, che rimangono succosi all’interno, rendendo ogni boccone una piacevole scoperta. Sono ideali da accompagnare con salse sfiziose, come una maionese fatta in casa, una salsa allo yogurt o un leggero guacamole. Questo piatto risulta versatile e puoi personalizzarlo con diversi tipi di peperoni, scegliendo tra quelli rossi, gialli o verdi, per creare un effetto cromatico davvero invitante.
Quando ho servito queste torrette durante una cena, i miei amici le hanno letteralmente divorate e, come spesso accade con le cose più semplici, sono state un successo strepitoso. Spesso sono proprio i piatti meno complessi a dare grandi soddisfazioni, sia per chi cucina sia per chi assaggia. Non è raro che una ricetta semplice, preparata con cura e con ingredienti freschi, diventi protagonista della serata.
Il bello di servire un piatto del genere è vedere l’entusiasmo dei tuoi ospiti, che non solo apprezzano il gusto, ma ti chiedono anche come hai fatto a ottenere un risultato così buono. È un vero piacere condividere con loro i trucchi e i segreti della ricetta, che alla fine si rivela più facile di quanto possano immaginare.
Quindi, se cerchi un antipasto o un contorno che possa stupire i tuoi commensali senza richiedere ore di preparazione, prova queste torrette di peperoni in pastella croccante. Semplici, veloci e dal successo garantito!
Torretta di peperoni in pastella croccante: ingredienti e procedimento
Per 4/6 persone
difficoltà bassa
Tempi di preparazione 10′
Tempi di cottura 20′
Ingredienti
- 4/5 peperoni
- 1 uovo
- farina q.b.
- 10 ml olio
- latte o acqua
- bicarbonato o lievito
- sale q.b.
- olio per friggere
Procedimento
1.Lavate e tagliate il peperone a spicchi, eliminate i semi e i filamenti bianchi;
2. In una ciotola sistemate i peperoni che avrete asciugato leggermente e cospargeteli si farina, così la pastella si attacchi più facilmente;
3. Adesso preparate la pastella versando in un bicchiere alto l’uovo, il latte, l’olio, un pizzico di sale e con l’aiuto di un mix a immersione amalgamate il tutto;
4. Aggiungete il lievito o il bicarbonato, alcuni cucchiai di farina e frullate il tutto fino a ottenete un composto non troppo liquido;
5. Versate la pastella sui peperoni infarinati e ricopriteli completamente;
6. In una pentola portate a temperatura l’olio e immergete i peperoni;
7. Fateli cuocere per alcuni minuti, fino a che abbiano un colore;
8. Scolateli e poggiateli su un piatto con della carta per fritti;
Salate e portate in tavola.
Buon appetito!
Segui i canali social di Dire & Condire
- News e aggiornamenti in tempo reale: Telegram e Instagram
- Segui la Pagina Facebook di direecondire.it
- Iscriviti sul Gruppo Facebook direecondire
© Copyright Dire & Condire - Riproduzione Riservata
