Brownie al cioccolato e cocco: una sorpresa golosa

Questa mattina mi sono svegliata con la volontà di preparare questi brownie al cioccolato e cocco, per poter sorprendere i bambini con qualcosa di goloso a merenda. Il connubio cioccolato e cocco mi fa impazzire, con l’aggiunta della vaniglia, vi lascio immaginare che profumo ha la mia cucina oggi!

Pensavo che questi dolcetti fossero più problematici, ma in realtà sono facilissimi, la prima volta che li ho preparati sono venuti troppo asciutti, ma con questa ricetta sono morbidi e friabili. Li ho solo cosparsi di zucchero a velo, ma possono essere ricoperti con della crema di burro o di formaggio.

Se stai cercando un dolce facile da preparare e dal sapore irresistibile, il brownie al cioccolato e cocco è la ricetta perfetta. Questo dessert combina la ricchezza del cioccolato fondente con la freschezza esotica del cocco, creando un contrasto di sapori che conquisterà tutti al primo morso. Morbido e fondente all’interno, con una leggera croccantezza all’esterno, questo brownie è una vera sorpresa golosa da servire per ogni occasione.

Consigli e varianti

• Versione senza glutine: Se preferisci una versione gluten-free, puoi sostituire la farina 00 con farina di riso o farina di mandorle.
• Cocco grattugiato o farina di cocco: Per una consistenza più rustica, puoi usare il cocco grattugiato al posto della farina di cocco.
• Brownie ancora più ricco: Aggiungi delle gocce di cioccolato fondente all’impasto o dei pezzetti di frutta secca come noci o mandorle per dare una consistenza croccante al tuo dolce.

Il brownie al cioccolato e cocco è un dolce perfetto per ogni occasione: una merenda golosa, una colazione energetica o un dessert da servire a fine pasto. La combinazione di cioccolato fondente e cocco regala un gusto unico, esotico e intenso, che saprà sorprendere anche i palati più esigenti. Provalo subito e lasciati conquistare da questo dolce sorprendentemente semplice da realizzare, ma dal risultato garantito!

Fatemi sapere come li preferite!

Brownie al cioccolato e cocco: ingredienti e procedimento

Per 12 brownie

Difficoltà: bassa

Tempi di preparazione 10′

Tempi di cottura 25′

Ingredienti

• 55 grammi di burro o margarina
• 110 grammi di cioccolato fondente
• 125 di zucchero
• 1 fialette di assenza vaniglia
• 2 uova
• 45 grammi di farina oo
• 40 grammi di farina di cocco
• 1/2 cucchiaino di lievito

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 170° C

2. Sciogliete il cioccolato con il burro nel microonde o a bagno maria;

3. Aggiungete lo zucchero e la vaniglia al cioccolato e burro e mescolate bene;

4. Aggiungete le uova, una per volta e mescolate;

5. Setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli al composto, incorporate la farina di cocco e mescolando dolcemente;

6. Versate il composto su una teglia quadrata da 24 cm o rotonda da 23 cm;

7. Infornate per 25 minuti a 170°C;

Sfornate e lasciate raffreddare completamente e decorate con zucchero a velo;

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.